 MAİL LİSTESİ
Mail listemize üye olarak sitemizdeki yeniliklerden haberdar olabilirsiniz. |
|
 |
| SAĞLIK > FAYDALI BİLGİLER >
BALIK YAĞLARI |
Düzenli bir kalp; bilim adamları, laboratuarda kalp hücreleri büyüterek,
balık yağlarının kalp krizini önlemeye nasıl yardımcı olduğunu araştırdılar.Yağlarda ki yağ asitleri hücrelerle işbirliği yaparak kalbin düzenli olarak atmasını sağlıyorlar.
İnsan popülasyonları üzerine yapılan eski klinik ve epidemiyolojik denemeler, özellikle balık yağlarındaki eicosopentanoic asit ve docosahexanoik asit gibi bazı yağ hücrelerinin, kalp krizi riskini azalttığını göstermiş.
Ayrıca laboratuarda kültürle yetişkin fare kalp hücreleri büyütme tekniği geliştirilmiş. Tek hücreleri,düzenli olarak atmaları için hafif bir elektrik akımı ile uyarmışlar.Adrenalin ekleyerek hücrelerin verilen elektrik uyarılarıyla ritim dışı atmalarını sağlamışlar.Bu taklit düzensiz atış kalp krizine neden oluyor.Araştırmacılar kültürlere balık yağı dahil olmak üzere yiyecek esansları katmışlar ve mikropla etkilerini gözlemlemişler.
Balık yağları, kalp atışını neredeyse normale, elektrik uyarısıyla senkron hale döndürmüş. Bunun nedeni, kendisi de lipit denilen yağ maddelerinden oluşan hücrenin atışını kontrol eden bileşikler içeren yağ asitleri, her hücrenin zarının bir parçası haline geliyor; hücre tarafından emiliyorlar ve hücre zarı üzerinde çalışarak ritmi kontrol eden sinyal sistemlerini etkiliyorlar.Kısaca balık yağları kalp krizi riskini azaltmış oluyor.
Kaynak: New Scienist, 2 Ağustos 1997
|
|
|
|
|
